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近期，诺帝克水产（宁波）有限公司官宣引入两家宁波本土国企3亿元战略投资，同时斩获3.85亿元贷款，完成战略合资转型。这标志着又一国企正式布局工业化水产养殖领域。同时，总投资超11亿元的浙江省长兴县泗安镇新建智慧鱼谷项目，以“智能化、生态化”为亮点，同样引发行业聚焦。
“十五五”序幕将启，设施渔业作为渔业转型的关键引擎，正迎来前所未有的发展机遇与挑战。作为设施渔业的核心业态之一，以工厂化循环水养殖模式为代表的工业化水产养殖正站上政策支持加码、技术迭代加速、资本密集布局的三重发展风口。但热潮之下，标准不统一、人才短缺、成本高企等行业共性难题仍未破解，成为制约行业大规模普及的瓶颈。
作为串联产业链上下游、推动行业协同发展的重要力量，工业化水产养殖与装备产业技术创新战略联盟（下称“联盟”）自成立以来便以技术创新与标准建设为核心，在人才培育、学术交流、产业协同等方面持续发力。近期，我们约访了联盟秘书长陈海龙，邀请他分析工业化循环水养殖发展的未来趋势，以及联盟对行业破局的看法与建议。
“十五五”马上就要来临，设施渔业作为推动渔业高水平发展的核心力量被寄予厚望。作为设施渔业的重要推动力量，联盟近年来在推动工业化水产养殖发展做了哪些工作？
陈海龙：国内循环水养殖的起步有着清晰的产业诉求——最初是为减少多宝鱼养殖过程中的药物使用、降低对抽取地下水的依赖，实现节水节电与绿色生态养殖。直到2017年之前，国内工业化养殖基本以海水鱼为主，品类相对单一。
2017年4月，由中国海洋大学、大连海洋大学、浙江大学、上海海洋大学、中国科学院海洋研究所、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国科学院半导体照明研发中心等8家单位发起成立联盟，并在山东东营建立养殖示范基地。这一段时间点恰逢加州鲈鱼等品种在苗种繁育技术取得关键突破，由此循环水养殖向淡水品类的拓展开始快速进步。
联盟自成立以来，始终以应用为导向，以服务产业为主线，以技术和标准为核心，推动工业化水产养殖和装备产业的技术创新发展。具体工作围绕三大板块展开：一是学术交流平台搭建，每两年举办水产工业化养殖技术国际学术研讨会，目前已举办至第九届；二是专业人才培育，每两年开展一届工业化循环水养殖技术培训班，现已举办至第六届，为行业输送了大量专业人才；三是行业信息普及，牵头每年举办8—10场展会论坛，凝聚产业链上下游优质资源，让工业化养殖理念深入中小养殖主体，为普及工业化养殖理念、推广关键技术作出积极贡献。
从联盟调研看，近几年以循环水养殖为代表的工业化养殖的发展节奏有哪些变化？
陈海龙：循环水水产养殖的单位产值极为突出，是农业板块中少有的高产值细致划分领域。近几年，随着国内设备企业技术能力明显提升和环保政策收紧，行业发展步伐明显加快。核心变化集中在投资端与规模端。
对比前几年，投资主体实现了从“散户主导”到“企业主导”的跨越：早期多是农户、小养殖户零散投资，单项目规模多在几十万元；现在已转变为企业主体投资，其中不乏国有资本、上市公司等大型主体，同时慢慢的变多的跨行业资本涌入，单项目投资金额动辄数千万元乃至数亿元。
新项目的规模化、集约化特征愈发突出，运营管理也更趋规范。但需要客观承认的是，水产养殖的工业化程度与畜禽养殖业相比还有很大的差距，很多技术体系和管理模式也是从畜禽领域学习优化而来。
陈海龙：行情低迷时，盲目选择“好养”的品种容易陷入同质化竞争。“值得养”意味着更深层次的战略思考。结合循环水养殖系统特点，我有四点建议：
第一，种质适配性是基础。优先选择生理特性适合高密度、封闭式养殖环境的品种。一些在外塘养殖中因病害、温度等问题难以成功的名优品种，往往是工厂化养殖的潜力股。
第二，消费市场是关键。选择拥有稳定或增长型消费市场的品种。利用工厂化养殖环境可控的优势，实现“反季节养殖”或“按计划上市”，与外塘养殖集中上市期错开，通过时间差获取价格优势。
第三，以销定产，计划先行。工业化养殖投资大，必须改变“先养出来再找销售渠道”的传统思维。依照订单或可靠的市场预期来制定生产计划，将养殖控制在确切周期内达到固定规模并上市，尽可能掌握主动权。
第四，找准定位，发挥优势。评估自己的资源条件和核心竞争力。如果在终端销售经营渠道上有优势，可以再一次进行选择市场稀缺的高的附加价值品种；如果在成本控制（如自有饲料渠道、光伏发电配套）能力强，可主攻高产出的品种；如果在技术上有独特经验，可尝试技术方面的要求高、利润也高的品种。只有找准自身定位，才能在行情波动中站稳脚跟。
重要会讯：2026年3月14日，以“数字养殖·国际机遇·链接共赢”为主题的第八届中国工业化水产养殖高峰论坛将在江苏·南京国际展览中心(新庄)举行，会议将聚焦数字化养殖和国际循环水养殖装备的市场情况，欢迎有意向参会的养殖或企业朋友们扫描下方二维码咨询报名事宜。（规模养殖者免参会费，数量有限，先到先得。）
前期投资、运行能耗和养殖成本限制了工业化养殖的普及。目前业内探索出了哪些行之有效的降本路径？
陈海龙：经过近30年的发展，国内的养殖系统模块设计和设施设备已经取得了长足进步。从早期大部分设备依赖进口，到现在完全实现国产化，已经基本不存在装备“卡脖子”情况。但在苗种培育和传感器领域仍有部分短板，这也是后续需要突破的方向。目前降本策略主要有几个层面：
一是精细化管理，提高养殖单位产量。循环水养殖的核心降本逻辑是“高密度+高成活率”，这是根本性降本途径，否则成本必然居高不下。以自养的加州鲈鱼为例，目前一方水的单位产量已达到50公斤，水循环频率大约1小时1次，采用液氧增氧来替代空气增氧。高溶氧配套自动投喂设备有利于降低饲料成本，目前已经控制饵料系数在1.1以下。据了解，也有企业正在研发循环水养殖专用饲料，进一步提升消化吸收率、减少残饵和粪便对水体的污染。
二是设备选型，核心设备全面升级为节能型。能耗大多分布在在水泵、风机、增氧和温控四块。水泵建议选低扬程、大流量型号，且必须包含变频功能，能根据养殖阶段的换水量需求灵活调整，避免空耗。更关键的是系统模块设计，能实现一级提水就绝不做多级提水，减少提水能耗，同时最好能够降低管道弯头，否则需要加大水泵的流量和扬程以应对水阻，导致能耗上升。风机方面，建议选择高速节能风机，并配合智能启停控制管理系统。增氧方面，方便高效的液氧增氧是不错的选择，目前成本较低，还能省去制氧机运行功耗。
三是提前做好计划管理，根据选址与系统精准匹配品种。同时通过提前规划养殖批次、规格和上市时间，减少空置期，提高设施利用率。这是很多养殖企业忽略的点，也是成本失控的根本原因。明确养殖品种再选址建设，而不是先建基地再选品种。温度控制是养殖过程中最大的成本。有企业在气候较热的地区养冷水鱼，夏天降温成本极高；也有企业在寒冷地区养热带鱼，加温成本居高不下；还有一些南美白对虾养殖户没选好盐度适配的场地，额外增加了调水成本。部分项目落地前未充分评估水源条件，本适配水源热泵系统，却因打不出地下水不得不更换为空气能，不仅增加了设备投资，能耗也大幅度上升，最终几乎难以盈利。
四是尽量打通全产业链，压缩中间成本。目前很多头部企业都在做全产业链布局，成本优势很明显。我接触过的正大、海大等都是典型案例。苗种自繁自养同时对外销售，安全性更可控，也省去外购苗种溢价；饲料是自有部门生产，针对性强且成本可控；养成后通过深加工和终端销售，减少中间流通环节的成本和损耗。打通产业链有助于把控品质和成本，进行养殖溯源和品牌建设，最终实现溢价销售。如果每个环节都依赖外部供应商，成本和风险自然层层攀升。
陈海龙：管理的重要性在养殖过程中占70%—80%的权重，但很多养殖企业做得并不好。主要风险点集中在3个方面：
生物安全隔断缺失，交叉污染风险突出：生物安全防控是病害防控的第一道防线，但不少养殖场存在很明显短板。我观察到，不少养殖企业都没有设置独立参观走廊、缺乏完善的隔离消毒设施，外来人员（包括送货商、参观者）未经严格消毒便立即进入养殖核心区，极易携带病菌造成交叉传播。这一点与畜禽养殖的生物安全管控存在非常明显差距，有极大改进空间。
苗种等养殖生产资料分散脱节，质量溯源难：苗种质量是养殖成功的核心前提，但很多企业存在“多源头采购”的问题：苗种、繁育、饲料等分别依赖不同供应商，缺乏统一质量把控，导致苗种成活率低、病害高发。以鳜鱼养殖为例，不少企业因体量有限，没办法实现全链条自主运营，苗种和饵料鱼都依赖外购。而畜禽养殖通过专业育苗体系、疫苗配套、分子公司协同等，实现了全产业链质量可控，风险远低于分散化运营的水产养殖。
水源污染重视度不足：原水质量直接决定养殖基础安全，企业要重视源头管控。我接触到的某鳗鱼养殖企业，部分场地上游存在牛蛙养殖、农田施肥打药等污染源，原水水质受外界影响极大，已多次引发养殖损失。对于依赖湖泊、上游河流等开放式水源的养殖场而言，若无法建立原水预处理系统或源头污染监控机制，一旦上游出现污染，将直接引发整批次养殖失败，损失难以挽回。
陈海龙：国内设施养殖企业在数字化、智能化方面发展迅速，尤其是数字化方面，新建的循环水养殖基地基本实现了基础数字化覆盖。从落地效果来看，两类技术的应用最成熟：一是基础监控与数据可视化，新建基地基本配备了视频监控、环境数据大屏，可实时显示水温、溶氧、pH值等核心参数，实现关键参数可视化，方便企业管理人员远程掌控养殖状态；二是自动化操作设备，自动集排污、自动投料系统大量普及，对减少基础重复性工作所承受的压力的帮助非常大。
但智能化生产管理上整体处于“初步探索与数据积累”的早期阶段。从业者非常关心也非常头疼的是水质监测传感器的稳定性和准确性。检测探头会面临漂移、需频繁校准、寿命短、易受干扰等问题。数据“不准”，后续的智能分析、自动调控也就无从谈起。目前深远海养殖的传感器在检测稳定性等关键指标上更成熟，表现优于陆基养殖传感器，但价格也非常昂贵，且同样需要定期更换，养殖企业还没办法承受。但对比分析传感器行业发展的新趋势看，未来产品稳定性会慢慢的好，价格也能降到行业能承受的范围内。
《全国现代设施农业建设规划（2023—2030年）》提出“2030年设施渔业养殖水产品产量占比达60%”的目标。针对此目标，您怎么样做分析判断？联盟下一步的工作重点是怎么安排的？
陈海龙：目前设施渔业的产量占比仍然较低。客观来说，实现2030年占比60%目标的任务非常艰巨，但我们坚信这个方向是正确的，未来一定会达到。
值得注意的是，2025年12月2日，农业农村部公布了《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，将于2026年2月1日起实施。养殖水产品被明确列入强制管理的品类，养殖户和流通商需承诺其销售的水产品未使用禁用农药、兽药及其他化合物，且使用的常规农药、兽药残留不超标等，并按照生产批次开具证明。这在某种程度上预示着，规定严格落实后，养殖水产品若无证将不允许进入流通市场。
循环水养殖从一开始就为了少用药、绿色环保。关键环节之一的生物滤池，需要挂膜培养细菌来降解亚盐、氨氮。这些细菌非常脆弱，在养殖系统中加入抗生素，若处理不当，极易导致生化系统崩溃，并迅速积累氨氮、亚盐，最终总系统崩溃，鱼类快速、大量中毒死亡。因此，循环水养出来的鱼相对更安全，品质更高，目前多宝鱼、大菱鲆等品种完全能实现养殖全程零用药。随着花了钱的人食品安全的要求慢慢的升高，优质水产品未来将不愁卖，没有品质管控的产品反而会陷入价格内卷。这也将反过来推动循环水养殖行业健康发展。
针对当前行业存在的核心痛点，联盟接下来的工作将聚焦以下几个重点：第一，推动设备标准化、精细化。目前正积极牵头申报和修订设施渔业相关装备与技术标准，推动设备制造标准化、精细化。第二，坚定不移地把“工业化循环水养殖技术培训班”办下去，不断丰富课程内容，为行业培养更多“懂技术、会管理”的一线人才。第三，联合科研院所和企业一同选育和推广更适合工业化养殖的新品种。同时扮演好平台角色，通过举办专题研讨会、技术对接会等活动，为普及工业化循环水养殖知识而努力。
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